Asal Usul Siomay

IMG-20130105-00032

Aneka Siomay

ASAL USUL SIOMAY

Saya tergelitik untuk mencari tahu asal usul siomay. Karena kebetulan saya adalah penikmat makanan yang bernama siomay. Ketika saya tinggal menetap di Medan. Banyak sekali bertebaran chinese food dan salah satunya kedai yang menjual dimsum. salah satunya yang disajikan adalah siomay berbentuk kecil, ditempatkan di dalam wadah bambu berlubang-lubang.

Siomai atau siomay adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai adalah serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. Kalau dinegara asalnya siomay, di China, bahan siomay berasal dari daging babi dan dibalut kulit pangsit. Tetapi tenang saja, produk saya asli halal terbuat dari daging ayam dan ikan.

Di Indonesia sendiri, setiap kita mendengar kata siomay. Yang terbayang dalam benak kita adalah siomay Bandung. Yang mana susunan siomay bandung adalah siomay ikan, kentang, pare/kubis dan disiram saus kacang dikasi cabe giling pedes dan perasan jeruk nipis. Dan ini menjadi hampir seperti makanan tradisional indonesia dari Bandung.

Tentu berbeda ketika kita menikmati dimsum di restoran chinese food, bumbu pendamping dimsum adalah sejenis kecap cina dan sambel sejenis saos dengan rasa manis.

Melihat penikmat siomay yang sangat laju di indonesia, khususnya di surabaya, kami Surabaya home made membuat siomay dengan varian ayam, ikan, dan tahu-siomay. Siomay yang dipacking isi 10 dengan kondisi beku ini sangat mudah diolah karena sudah mateng tinggal dikukus , digoreng atau di microvawe untuk dipanaskan.

Jadi tunggu apa lagi, silahkan diorder untuk segera dinikmati🙂

One thought on “Asal Usul Siomay

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s